地域食材

神戸市北区淡河町はユリやチューリップといった色彩豊かな花々や
酒造好適米の山田錦の生産が盛んに行われてきた農村地域です。

近年では少しずつですが新しく農業を始める方も増え、苺やサツマイモ、
黒枝豆といった農作物も新たに作られ始めています。

満月堂では、近隣の農家さんに助けられながら、
和菓子の製造や店内の装飾を行っています。
当ページでは当店と深く関わりのある農家さんをご紹介します。

米・もち米

生産者：北野孝二さん: 日本一の酒米「山田錦」の産地の淡河で、こだわりのお米を生産されております。
れんげなどの緑肥と有機質肥料に炭と竹のパワーを加えて健康な土壌を作り、化成肥料をほとんど使用せず美味しいお米の味を実現されています。
当店では団子や大福に使用させて頂いております。

いちご

生産者：片山美奈子さん: 苺は完熟したものを収穫していますので、するに美味しい苺を食べる事ができます。
小さいお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでが安全においしく、そして笑顔になれるよう丹精込めて栽培しています。
苺の他にブルーベリー、マイヤーレモン、他野菜類を生産されています。
当店では冬場の苺大福で苺を使用させて頂いております。

生産者：森本聖子さん: 淡河の朝晩の寒暖差を活かして、色鮮やかな見た目も味も美味しい野菜や果物、珍しいハーブなどを少量多品種栽培しています。
主な生産物は冬は紅ほっぺ（苺）、夏はトマトベリー）ミニトマト）を作っており、赤たまねぎやハラペーニョ、エディブルフラワー等の栽培も行っております。
当店では冬場の苺大福で使用させて頂いております。

花

生産者：相良行博さん: 贈った方、贈られた方双方が喜んで頂ける綺麗なユリやチューリップを生産することを心がけておられます。
神戸リリー（ゆり）、神戸チューリップ（淡河のチューリップ）を生産されており、季節によっては当店で飾らせて頂いております。
淡河の自慢の花を是非お楽しみくださいませ。